一碗水饺20年，“妈妈的味道”始终不变

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于是，在朋友的建议下，臧健和选择卖水饺。由于没钱开水饺店，于是臧健和就从小贩做起，推着小车卖水饺，因为水饺口味好，而且价格也实惠，逐渐积累了客户，随着水饺生意走上正轨，臧健和也有了积蓄，开始创办品牌，就这样发家了，而湾仔码头就此诞生了。

在成立了品牌之后，臧健和开始进一步扩大生产规模，在香港站稳脚跟之后，又开始着手于内地投资。经过多年的苦心经营，湾仔码头在内地已经有了很大的知名度，销量节节攀升，就这样，湾仔码头逐渐成为了家喻户晓的品牌。

如今，湾仔码头每年的销售额超60亿元，已成为速冻水饺行业的领头品牌。可是，就在湾仔码头成功之后，却传来了噩耗，在2019年2月11日，臧健和去世了，终年73岁，虽说，臧健和已经离去了，但是湾仔码头的传奇还在继续。

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